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　　高剪切乳化机的工作原理 高剪切乳化机是一种用于将液体和固体颗粒均匀混合、分散和乳化的设备。它大范围的应用于食品、制药、化妆品等领域，如乳制品、果汁、口腔清洁剂、香精、乳液、乳膏等产品。 工作原理 高剪切乳化机主要由电机、传动系统、旋转转子和固定定子组成。电机通过传动系统带动转子非常快速地旋转，液体随着旋转的转子被强制注入固定定子区域，在定子与转子之间发生强烈的剪切作用，使液体被剪切成微小颗粒，形成乳化混合物。这样的一个过程称为“剪切乳化”。 高剪切乳化机通过不同的转子、定子、刀片和配件来达到不一样的工作效果，实现液体的均匀混合、分散和乳化。常见的转子形状包括刀片型、齿轮型、螺旋型等，固定定子也有不同的形状和结构，如单级、多级、锥形等。 工作流程 高剪切乳化机的工作流程包括液体供给、剪切乳化和混合均匀三个过程。 首先，将需要处理的液体通过管道送入高剪切乳化机的供料口，设置合适的流量和压力，保证液体平稳地流入。 接着，启动高剪切乳化机，液体从供料口进入定子和转子之间，受到强烈的剪切力，形成微小颗粒和乳化混合物。 最后，混合均匀的液体从出料口流出。若需要更细致的混合均匀，能够最终靠多次工艺循环或添加剂来实现。 应用场景范围 高剪切乳化机在所有的领域都有广泛的应用，如： 饮食业：巧克力、酱汁、芝士、奶油、果酱等产品的制备和混合； 制药行业：药物、丸剂、口腔清洁剂、药膏等制剂的制备和混合； 化妆品行业：香精、粉底

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